¿Qué son los aminoácidos?

Los aminoácidos son moléculas/sustancias que se combinan entre sí para formar proteínas, es decir, es la unidad básica de una proteína. Existen 20 aminoácidos los cuales pueden clasificarse en esenciales y no esenciales. Los aminoácidos esenciales son aquellos que el cuerpo no puede producir por lo cual deben ser obtenidos a partir de los alimentos, por su parte, los aminoácidos no esenciales pueden producirse en el organismo.

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