¿Qué debes saber sobre Whey Protein?

La leche está compuesta por dos tipos de proteínas: la caseína (80%) y las proteínas del suero (20%). El suero es sometido a secado y otros tipos de procesamiento para obtener de él lo que conocemos como proteína de suero o whey protein (por su nombre en inglés).

La whey protein es proteína de alta calidad, lo que significa que contiene todos los aminoácidos incluyendo los esenciales en las cantidades deseadas. Esta proteína se ha reconocido porque es asimilada rápidamente por el organismo cobrando mayor relevancia para el deportista.

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