¿Por qué son importantes los carbohidratos simples y qué son?

Los carbohidratos son un nutriente esencial y constituyen la principal fuente de energía para el organismo. Los carbohidratos pueden clasificarse en simples y complejos según el número de unidades de azúcares que los componen. Los carbohidratos simples suministran energía de forma más rápida, lo que los convierte en un nutriente clave durante el ejercicio, principalmente en deportes de larga duración.

La sacarosa (azúcar de mesa), la lactosa y la fructosa son ejemplos de carbohidratos simples.

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