¿Cuál es la función de los carbohidratos en la nutrición deportiva?

Los carbohidratos son un nutriente esencial que constituyen la principal fuente de energía para el organismo y juegan un rol importante en la nutrición deportiva, puesto que los carbohidratos simples aportan energía de rápida utilización durante la actividad física y los carbohidratos complejos aportan energía de liberación prolongada útil para llenar las reservas de glucógeno antes del ejercicio y recuperarlas después del mismo.

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